Colomba Bianca “Resilience” Nero d’Avola 150 cl

29,90

Nero d’Avola 100%. Vino Doc Sicilia.

Confezionato in cassetta di legno con coperchio frontale estraibile in vernice opaca nero “effetto lavagna”, si può appendere e utilizzarlo come lavagnetta note (vedi foto dettagli).

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Descrizione

Il Resilience Nero d’Avola è un vino Doc Sicilia.

Si presenta rosso rubino con riflessi intensi e accesi con note tipiche e varietali di ciliegia, gelso e lampone amalgamate con sfumature di spezie eleganti come vaniglia, caffè e cacao. Il sapore è ampio, caldo e avvolgente al palato con tannino maturo, elegante e vellutato. Retrogusto fruttato e ricco. Si accompagna a carni nobili alla brace e formaggi stagionati a pasta dura.

Il vitigno è Nero d’Avola al 100%. Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste e lavorate celermente per rispettare le caratteristiche uniche di queste uve, nel rispetto delle origini territoriali. Dopo una delicata pigiatura le uve fermentano a contatto con le bucce per due settimane a temperatura controllata e con delicati rimontaggi e follature. Alla svinatura, una parte del vino prosegue la fermentazione malolattica in barrique per sei mesi, per poi essere assemblato nuovamente con la parte che affina in acciaio.

Resilience è una linea di vini dedicata alla forza e al coraggio di un gruppo di agricoltori che nel 1968, durante il terremoto del Belice, decise di reagire unendo le proprie forze per dedicarsi con sacrificio e dedizione alla coltivazione della vite. Questo Nero d’Avola è l’espressione più autentica del territorio da cui proviene. Carattere deciso, note tipiche di ciliegia, prugna e spezie. Grazie alla sua eleganza si accompagna a una vasta gamma di carni e primi piatti siciliani.

Informazioni aggiuntive

Ingredienti:

CONTIENE SOLFITI.
Per ulteriori informazioni su questo prodotto vi invitiamo a contattarci tramite e-mail: sicilianbox@gmail.com

Etichetta:

GRADAZIONE: 14% VOL
DA SERVIRE A: 16-18° C
DA CONSUMARSI IN: 3-5 ANNI
FORMATO: BOTTIGLIA DA 150 CL
ANNO: 2018
PRODOTTO IN ITALIA
PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO DA: Cantine Colomba Bianca Soc. Coop. Agricola – Mazara del Vallo (TP) Italia – http://www.colombabianca.com

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